| Lugar de origem: | China |
|---|---|
| Marca: | HNB |
| Certificação: | ISO |
| Número do modelo: | Aspartame |
| Quantidade de ordem mínima: | 1KG |
| Preço: | Negotiable |
| Detalhes da embalagem: | saco da folha de alumínio |
| Tempo de entrega: | Usually3-5days |
| Termos de pagamento: | L/C, D/A, D/P, T/T, , MoneyGram, ordem da segurança de Alibaba |
| Habilidade da fonte: | 5000kg/month |
| CAS: | 22839-47-0 | MF: | C14H18N2O5 |
|---|---|---|---|
| MW: | 294,3 | Especificações: | 99% |
| Ponto de inflamação: | ℃ 285 | Aparência: | Pó branco |
| EINECS: | 232-684-3 | Amostra: | Disponível |
| Realçar: | Pó do Aspartame do produto comestível,CAS 22839-47-0 edulcorantes naturais,Pó do Aspartame de 99% |
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Embalagens de produtos alimentícios
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Nome do produto |
Aspartame |
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Aparência |
Pó branco |
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CAS |
22839-47-0 |
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MF |
C14h18n2o5 |
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Purificação |
99% |
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Armazenamento |
Manter em local seco e fresco. |
A introdução do aspartame
Como importante edulcorante, o aspartame é amplamente utilizado na indústria farmacêutica e na transformação de alimentos e a sua segurança é muito importante.resultando em adoçantes relativamente seguros, como o xarope de glicoseO aspartame tem uma doçura refrescante, semelhante ao açúcar, e não tem o sabor amargo ou metálico dos adoçantes artificiais.Esta é uma vantagem muito importante do aspartame.
Em alimentos e refrigerantes, o aspartame é tipicamente 180 a 220 vezes mais doce que a sacarose
A aplicação e função do aspartame
Doçura.
O aspartame tem um sabor doce e refrescante, semelhante à sacarose, mas não tem o sabor amargo ou o sabor metálico dos adoçantes artificiais.que é uma vantagem muito importante do aspartame.
Em alimentos e refrigerantes, o aspartame é geralmente 180~220 vezes mais doce que a sacarose.A doçura relativa do aspartame foi negativamente correlacionada com a concentração de sacarose do grupo de controlo, e alterados com diferentes sistemas de sabor, pH, temperatura do sabor e concentração de sacarose ou outros açúcares.
Características de aprimoramento do sabor
O aspartame tem um efeito sinérgico sobre alguns sabores de alimentos e bebidas, especialmente sobre os sabores de frutas ácidas.A avaliação sensorial sugere que tem um efeito sinérgico melhor sobre as fragrâncias naturais do que as fragrâncias sintéticasQuando aplicada a certos alimentos, esta característica de aumento do sabor pode reduzir o uso de aspartame e também pode satisfazer algumas necessidades especiais de produtos como chiclete.A duração da doçura da goma de mascar com aspartame é 4 vezes maior do que a da sacaroseQuando o aspartame é misturado com alguns adoçantes ou alguns sais com menos doçura, as suas características de sabor doce persistentes e o sabor são fáceis de alterar.
Efeitos sinérgicos
O aspartame pode ser misturado com adoçantes potentes ou adoçantes de carboidratos, o que amplia ainda mais o seu leque de aplicações.Fructose ou glicose)Quando o aspartame é misturado com adoçantes potentes (como sacarina, ciclamato, acesulfame ou estevia),O produto tem por vezes um sabor ligeiramente amargo., que pode ser melhorada aumentando a proporção de aspartame na mistura, e o grau de melhoria aumenta com a proporção de aspartame.O efeito sinérgico dos adoçantes misturados está relacionado com a proporção de cada adoçante componente e o sistema de ingredientes alimentares
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O COA deAspartame
| Pontos de análise |
Especificações
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RESULTADO |
| Características | Polvo cristalino branco, inodoro ou praticamente inodoro e praticamente inodoro | Complice |
| Identificação | IR: O espectro de absorção do infravermelho deve concordar com o espectro de referência | Complice |
| Solubilidade | Solúvel em etanol, cloroformo, quase insolúvel em água. | Complice |
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Água
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≤ 0,5% | 00,1% |
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Teor de cinzas
|
≤ 0,5% | 00,2% |
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Avaliação
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99% | 99.80% |
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Conclusão
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Conformidade com a norma |
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Dados da empresa HNB Biotech
232-684-3
