Edulcorantes naturais CAS 149-32-6 do pó do Erythritol do produto comestível 99%

Erythritol de qualidade alimentar 99% em pó CAS 149-32-6

A introdução deErythritol 99%

           O eritritol, um adoçante de recheio, é um tetracarbonol com a fórmula molecular de C4H10O4.peras, e uma pequena quantidade também pode ser detectada na lente ocular, no plasma, no fluido fetal, no sémen e na urina de animais.e sake japonês.. [1] É um pó cristalino branco que pode ser fermentado a partir de glicose.e tem uma leve sensação de arrefecimento quando dissolvido na bocaÉ adequado para uma variedade de alimentos.

A aplicação e função de Erythritol 99%

1. Baixo sabor doce: o eritritol é apenas 60% - 70% mais doce que a sacarose.Pode ser utilizado em combinação com adoçante de alta potência para inibir o mau sabor do seu adoçante de alta potência.

2. Alta estabilidade: é muito estável ao ácido e ao calor, e tem alta resistência ao ácido e ao álcali.

3. Alta temperatura de dissolução: O eritritol tem efeito de absorção de calor quando dissolvido em água. A temperatura de dissolução é de apenas 97,4 kJ/kg, o que é superior à da glicose e do sorbitol.Tem uma sensação de frio quando comido..

4Solubilidade: A solubilidade do eritritol a 25 °C é de 37% (W/W). Com o aumento da temperatura, a solubilidade do eritritol aumenta e não é fácil cristalizar e precipitar cristais.

5. Baixa higroscopicidade: O eritritol é muito fácil de cristalizar, mas não absorve umidade em um ambiente de umidade de 90%. É fácil de esmagar para obter produtos em pó,que pode ser utilizado na superfície dos alimentos para evitar a absorção e deterioração da umidade dos alimentos.

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O COA deErythritol 99%

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