Suplemento alimentar Goma xantana CAS 11138-66-2 espessante emulgador
| Nome do produto |
goma xantana
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| MOQ |
1 kg |
| Especificação |
99% |
| Aparência |
pó amarelo claro |
| Inscrição |
Assistência médica |
| Nº CAS |
11138-66-2 |
A introdução da goma xantana:
A goma xantana é um tipo de exopolissacarídeo microbiano que é produzido pela colza selvagem de Xanthomonas com carboidrato como principal matéria-prima (como amido de milho) por meio de engenharia de fermentação.Com propriedade reológica única, boa solubilidade em água, estabilidade térmica e ácido e alcalino, e uma variedade de sais tem boa compatibilidade, como espessante, agente de suspensão, emulsificante, estabilizador, pode ser amplamente utilizado em alimentos, óleos, remédios e assim em mais de 20 indústrias, é atualmente a maior produção mundial e possui uma ampla gama de USOS de polissacarídeos microbianos.
A aplicação e função degoma xantana:
1, comida: muitos alimentos são adicionados à goma xantana como estabilizador, emulsificante, agente de suspensão, agente espessante e auxiliar de processamento.A goma xantana pode controlar a reologia, estrutura, sabor e aparência do produto, e sua falsa plasticidade pode garantir bom gosto, por isso é amplamente utilizada em molhos para salada, pão, laticínios, alimentos congelados, bebidas, condimentos, fabricação de cerveja, doces, pastelaria, sopa e comida enlatada.Nos últimos anos, as pessoas nos países mais desenvolvidos tendem a se preocupar com o fato de o valor calórico dos alimentos ser muito alto e engordar.A goma xantana não pode ser degradada diretamente pelo corpo humano para dissipar essa preocupação.Além disso, foi relatado no Japão em 1985 que a goma xantana era o agente anticancerígeno mais eficaz entre onze aditivos alimentares testados em comparação.
2, indústria química diária: as moléculas de goma xantana contêm um grande número de grupos hidrofílicos, é uma boa substância ativa de superfície e tem antioxidante, previne o envelhecimento da pele e outros efeitos, portanto, quase a grande maioria dos cosméticos de alta qualidade são goma xantana como seus principais componentes funcionais.Além disso, a goma xantana também pode ser usada como uma substância de creme dental para engrossar e endurecer e reduzir o desgaste da superfície do dente.
3. Aspectos médicos: A goma xantana é um componente funcional em materiais de drogas de microcápsulas que está atualmente em alta no mundo e desempenha um papel importante no controle da liberação lenta de drogas.Devido à sua forte hidrofilicidade e retenção de água, existem muitas aplicações médicas específicas, como a formação de um filme de água denso, de modo a evitar a infecção da pele;Alívio da sede após a radioterapia.Além disso, Li Xin e Xu Lei escreveram que a própria goma xantana pode aumentar significativamente a função de imunidade humoral de camundongos.
O COA de goma xantana:
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Itens
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Especificações
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Resultados
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Aparência
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pó amarelo claro
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Em conformidade
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Odor
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Inodoro
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Em conformidade
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Rotação específica
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+8° a +9°
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+8,6°
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Conduzir
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≤2ppm
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Em conformidade
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Arsênico
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≤1ppm
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Em conformidade
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Cádmio
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≤1ppm
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Em conformidade
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Mercúrio
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≤0,1ppm
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Em conformidade
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Substância relacionada
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≤1,0%
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Em conformidade
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Água
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5% máx.
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0,6%
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teor de carnosina
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76,0%~80%
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76,7%
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teor de zinco
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21,5%~23,0%
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22,2%
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Tamanho da partícula
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70% a 80 mesh
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Em conformidade
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Densidade solta
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---
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0,42g/ml
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Densidade de toque
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---
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0,62g./ml
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Contagens totais de aeróbicos
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≤1000cfu/g
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<10cfu/g
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Mofo e Levedura
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≤300cfu/g
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<10cfu/g
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E.Coli
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Negativo
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Negativo
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Colforms
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Negativo
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Negativo
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Bacillus cereus
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Negativo
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Negativo
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salmonela
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Negativo
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Negativo
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